悠闲的周末午餐 - Savory bread pudding + white bean soup

很爱老美的comfort food，大多数是软软热热的，很有满足感。周末做了layered savory bread pudding和white bean soup。

Bread pudding 主要原料是隔周italian bread，蘑菇，菠菜，番茄和蒜泥做的sauce，cheese以及蛋奶液体。蔬菜原料分别炒熟，面包小块，cheese，番茄酱layer起来，倒上蛋奶液体，入烤箱３７５度一小时烤熟。

White bean soup是典型的西式蔬菜汤。热锅加入奶油，加美芹、洋葱、青椒小块炒到半熟后加水和rinsed white bean (from a can)。加上一些西式香料，如bay leaf。烧开焖煮，然后blend 1/2 - 2/3内容，使汤变浓厚。加盐和胡椒调味即可。