五分钟做晚餐: 原味烩三菇 - 5 min dinner

好久没有上菜啦，最近实在很忙，基本上每天１、２点睡觉，９点起来，每周去上班的那天都是７点起床。开着车也在犯困阿。昨天晚上、今天中午吃的都是wendy's，虽然吃的是相对健康的grilled chicken sandwich和grilled chicken salad with low fat dressing，还是肠胃不适了。

认识我的人都知道我对吃东西是很挑剔的。店里卖的熟食不吃（清洁程度和新鲜程度都很可疑），冰冻的水饺不吃，剩菜基本不吃，油腻的东西不吃（肠胃受不了，马上给我颜色看）。今天晚上就回家炒菜，５分钟做完，１５分钟吃完（包括饭后水果哦），然后２０分钟洗一天用下来的碗顺便把明天午饭的菜洗好炖上，总共也只有４０分钟而已。

cheat了一点点，开了两个新东洋的烤鳗鱼罐头。这东西味道真是不错，遇上打折就多买了一些，来不及烧荤菜的时候可以出马。



还有一个菜要大力推荐，真是清香美味营养的。

原味烩三菇

原料：中国店买的king oyster mushroom（中文叫什么？），鲜香菇和美国店买的小白蘑菇，葱花。

做法：三菇洗净，都对切。热油锅炒，中间加盐调味，加少量水略焖。２－３分钟以后撒葱花出锅。

做法很简单吧。关键是冬天的香菇很肥美，king oyster mushroom鲜而且口感爽滑，味道真的是很不错。如果要略加变化的话，估计加少量蚝油也可以，或者加冬笋片炒。