小花的３岁生日和小面包的周日历险-Happy B-Day!

小花上周三岁喽。当然是小面包主勺烧一桌大餐来庆祝（还有好吃的草莓酱蛋糕哦）。祝小花生日快乐，继续做个开心的猫咪。：）





面包手艺最近急剧上升，这个周末做的French Bagett，就是法式长棍啦。法式面包的特点就是非常lean（油脂含量为０，外加糖份为０），风味和意大利面包相似但是发酵洞孔没有那么夸张，很 chewy，完全享受面粉的风味。不夸张的说，现在小面包我的面包技艺可以和外面的面包房比美，比grocery store面包高上好几倍啦。：）



周末喜欢到处乱走。今天从家里走到Lake Union北面的Gas Works Park，来回２个小时。景色真是赞。整个西雅图的skyline清晰可见，市区的中心有这么一块乐土，很是惬意。

现在hiking season还不算完全开始，gas price居高不下，周末在城里寻找乐土是很好的选择。还发现了很不错的专用bike/ped trail，等小面包我车技提高了再来享用吧。