食堂经典菜-大排青菜 - pork chop

大排青菜，小面包最爱的食堂菜。家里做起来当然更精细一点，大排先要拍松，大大地加葱段，青菜里也加上蘑菇和豆腐干。很容易做，味道也很好。盖在白饭上，绝对让你胃口大开。：）


周末和老公在后院撅土。看看这个花/菜园，不去管它真是很快就杂草丛生，左面一块还没搞好，看看对比就知道。翻了地，拔了杂草，清了很多乱七八糟的球茎，现在园子里面是随时可以种花种菜了。但是对比下来边上的烂木条和小煤渣路又显得很糟了。真是越做事越多啊，接下来一定要重新edge，重铺小路。这次绝对不弄木边了，太容易腐烂，准备搞个石头或砖的edge，再铺砖头的小路。种植的季节还没到，还有时间来慢慢做。

新年过后的大鱼大肉 - pork shoulder

新年过后，继续新年的大鱼大肉风格。非常传统的红烧蹄胖，很多年没有吃过了。红烧蹄胖其实做起来很容易，工作日的晚上也可以做好，蹄胖煎好以后加水红烧就行。要烧酥但也不要酥过头，这样肉就不香了。注意火候，加糖收干就好。这道菜是老公的杰作。


小面包在旁边同时做的是早上的早点，这次是cherry walnut scone。好吃也好做。每天早上toast几个，加上回软的奶油，很满足好味道。

New Year Eve Dinner - 2011新年大餐

说来真悲剧啊，做好的熏鱼忘了拿出来吃了。所以8冷盆变成了7冷盆。不过这11道菜足够对付我和老公了。吃完就只能抱着各自的圆肚子了。；）祝各位兔年快乐，吃嘛嘛香！

红烧门腔

烤麸

咸水毛豆

糖藕

油爆虾

无骨咸鸡腿

菠萝土豆色拉

冷盆全景

煮蛤蜊

炒大肉蟹

冬笋塔菜

八宝饭