Olympics National Park - 我爱爬山

这次去了olympics national park很小的一块，elwha valley。 爬了两天山，camping了两晚。

第一天爬山去温泉，刚出发就是独木桥。

然后继续爬山过河，又是一座小桥。

爬阿爬阿，终于到了温泉了。天然的热水浴缸哦。


再爬。

离下个目的地还有3麦路，天色渐暗。拍照为证准备回头了。
半山路上看到美丽的大湖，名字是lake miller。


第二天的路是沿着一条河走的，这是goblin's gate，一个小小的峡谷。


山路不好走，但是沿途的景观很不错。移步换景，远处的雪山顶和急速转折的雪山河。




这次的目的地尽头是一座小桥，一路上陪伴的elvwa river就从下走过。


累啦


爬山真是很开心啊。：）下次还要去那里多多探索。

desperate

这周末告病，不知道为什么周末很容易就不舒服起来，有人说我是工作狂，放下工作反而容易不舒服。也许吧。本来不想来写什么，看了desperate housewives，心里有点难过。

看到lynett和丈夫冷战，觉得有的时候为婚姻忠贞也许并不是好的，何必呢，如果生活真的是一潭死水，不如放手，不如走开，守着道德的底线，亏待自己，没什么值得赞扬的。现在编剧写成lynett得了癌症，是不是要借病让两人复合呢。这样的复合，太无奈了吧。

看到eddie使尽心机让一个不爱她的男性和她在一起，觉得有点可悲。人到寂寞的时候，真的可以这样desperate吗，真的可以忍受和不爱自己的人在一起吗？

明天又是周一了，早点休息了吧。今天给自己做了病号饭，下次上来贴。

营养学上的几个误区

自从变成vegetarian以来，很关注营养问题。主要是很多人问我吃素会不会营养摄入不足，所以想把这个问题研究一下。看了一些书，有了一些结论，和吃素关系不大。：）

第一，主食的问题。很多人不吃主食，或者少吃主食，其实营养金字塔的最底层是五谷粮食，主食的营养对人还是很重要的。不过关于主食，最好粗粮要占摄入主食的一半。粗粮的很多营养元素在细粮里是没有的。

第二，吃得杂比单一食品好。很多营养成分是要在一定的综合比例才能吸收的，单一食品中，鸡蛋和毛豆类都是综合营养比例比较完美的。所以说，各种东西都吃点才好。

第三，钙的问题。很多广告灌输我们缺钙缺钙，其实钙的问题不是摄入，而是吸收的问题。人体很容易就把摄入的很多钙给排掉了，尤其是女性。维生素D对钙的吸收很有用，所以一定要晒点太阳哦（涂过防晒霜，隔着玻璃都是没用的），夏天10多分钟，冬天要长一点。钙片的话，要分几顿摄入，否则吸收不了的。

第四，果汁不是营养的东西哦。水果变成果汁，很多营养成分没有了，尤其是纤维素，而且糖分过高，果汁和可乐的糖分含量一样高的。爱喝的话，要控制数量哦。

周末小菜一组 - more vege food pics

周六一大早出门去做车子的maintenance，然后去northgate买了grocery，还有很多夏日衣服，劳工和我的衣橱都需要更新了。回到家里已经12点30了，匆匆忙忙作了上海炒年糕，香！一般的炒年糕里是有肉丝的,我就用豆腐代替了


晚上花了20分钟作了大餐。第一道是水果色拉，从下到上分别是佛手瓜，番茄，草莓，用的plain酸奶当sauce。主要原因是今天买到了很不错的草莓，所以想到水果色拉。装盆的时候想到那种高高的冰淇淋火炬，所以就一层层地做个水果火炬。：）


二道菜中国芹菜炒豆干鲜香菇。很清香很营养的菜：fiber含量很高哦。


三道主食继续日式风，紫菜饭团。如果有反日的同学，我要说明一下，我不饭日本，我饭日本菜，可以吧。日本店买的rice seasoning，主要的原料是芝麻和海苔，混在饭里就可以了，很香哦。


最后一道，上次介绍过的miso soup，这次用了自己做的素高汤（日本昆布和干香菇熬得），豆腐用的是自己炸的豆腐片，其他一样。


饱。。。