一碗家常面 - chicken soup noodles

有的时候，最舒服开胃的，不是大鱼大肉，不是虾头蟹脑，不是精致的点心小菜，就是一碗家常面而已。用蒸咸鸡腿剩的鸡油汤兑水做面汤，烫上几棵青菜，宽面，加上老公的拿手红烧小排浇头，足够吃得暖心暖胃。简单而满足的周末午餐。

Chinese New Year Eve! 年夜饭准备中

年夜饭正在如火如荼准备中！：） 周末的任务是把冷菜搞好。然后周三准备几个热菜就可以了。

至今为止准备就绪的冷菜：
- 咸鸡腿
- 红烧门腔
- 熏鱼
- 糖藕

今天还要搞好的：
- 油爆虾
- 烤麸
- 八宝饭

这样的话，冷菜再准备两个就差不多了。很可能是咸水煮毛豆和糖醋黄瓜。爽口一点，不要太大荤了。：）

热菜还没想好。冰箱里有一个蹄胖，也有冬笋，但是没有火腿，所以腌笃鲜是要缺个角了。周三打算休假半天，可能再去弄点虾头蟹脑的之类吧。过年啦，大吃大喝的传统不能放阿。^_^

Basic Chiffon Cake

很久没有吃过好吃的蛋糕了。店里买的不是表面的butter cream topping太难吃，太甜，就是太粗。还是喜欢chiffon cake，light and moist。其实很方便易做，预热烤箱的功夫就可以把准备好了。

这个配方用了100g cake flour， 4 eggs， 90g sugar， 1ts baking powder， 1ts tartar powder， 60ml vegetable oil 90ml milk。先是分开蛋黄和蛋白，蛋白加tartar power打发，蛋黄加其他湿料打散，然后拌入面粉和BP就可以了。烤箱350度，烤30分钟。

Topping是whipped cream，heavy cream加糖打发就可以了。为了味道的对比，可以上面加些berry。家里没有berry，就切了些橙来凑数。小面包不擅长装饰蛋糕，大家就勉强看看吧。：）

很简单的蛋糕，不必等节日，平时就可以经常做来享用。味道很新鲜而且light and fluffy，这不，刚烤好就缺了一大块了。。。

bathroom remodel

将近一个月的折腾，卫生间总算装修好了。银子当然是花了大把，但是有两个新的卫生间真是很爽阿。：）

小的卫生间是原来oil furnace的closet。现在虽然小，但是功能俱全，而且不觉得紧迫。


大的是完全改头换面了。看不到的那面是浴缸，周围用的marble tile很漂亮。这边的是新的sink cabinet，toilet，镜子和高的cabinet。


家庭装修暂时告一段落。先清静一阵子吧。

Happy Birthday to Dear Hubby

这次老公生日没有体力大操大办，简单的三个菜加上店里买的cheesecake。清蒸蓝蟹（很壮），海鲜炒面（用日本乌东面+虾仁+冬笋+蘑菇+红椒），加上最简单的炒青菜蚝菇，美美地吃了一顿。:)

祝老公生日快乐，寿比南山。^_^

lamb leg - 红烧羊腿

新年端上红烧羊腿，祝大家胃口好身体好。：）