八仙过海

hehe. That is a fancy name I made up. I am very busy and tired recently. So I have to cook some more nutritious and delicious food for myself, right?

Preparation: yields for 2

1. 青菜2棵，切块
2. 虾仁10个
3. 鲜贝20个
4. 火腿丝若干（我用country ham代替）
5. 嫩豆腐一块，切小块
6. 蘑菇5个，切小块
7. 鱼丸4-5个
8. 肉丸4-5个

Steps:
1. 豆腐切块，加水，开始烧
2. 加入蘑菇丁，火腿丝，鱼丸，肉丸
3. 烧开3分钟以后，加青菜梗
4. 再次烧开后，加虾仁，鲜贝，青菜叶
5. 烧开后等待所有的东西都熟了，加盐调味
6. 可以勾芡，也可以不勾。出锅。撒胡椒粒更鲜美。

八仙过海名字来历，八种不同的原料，有荤有素，放汤则为过海。：）

特点：味道鲜美清淡，制作容易快捷，适合冬天食用。