腐皮鲜虾卷

腐皮鲜虾卷 

这个菜味道鲜美，营养丰富哦。：）我很喜欢豆制品做的菜呢。

准备工作：2-3人份
1。虾15个，剥壳，过水烫熟。
2。腐皮5大张。用热水泡软。
3。干香菇5个，热水泡软，切丝。（我通常用微波炉水和香菇一起加热，很快就软了）
4。调料：蚝油，酱油，糖
5。装饰围边材料：青菜心烫熟

做法：
1。虾仁拌入耗油
2。用一张腐皮包3个虾仁，若干香菇丝。包法如春卷。
3。（可以跳过这一步)油锅（用不沾锅比较好）烧热，少量油，小心的翻动腐皮卷，煎至四面稍硬。
4。加水酱油以及少量蚝油中小火煮15分钟。
5。加糖调味，出锅。