废话少说，上菜 A Collection of Food

最近比较忙，上菜的速度慢了。这次有空多上几个，过把瘾阿。：）


大虾炒年糕

肚子饿了先来碗年糕垫底。做法是借用上海的毛蟹炒年糕的做法，这里没有毛蟹，就用大虾代替。
原料：大虾，毛豆粒，年糕
辅料：油，酱油，糖，盐，面粉，姜。
做法：
1。大虾沾面粉大火炸熟，出锅。
2。锅内加少量水，毛豆粒，煮开。将虾放回去，加年糕片，酱油，加盖中火烧。
3。年糕软了以后，用剩余面粉勾芡。加糖，盐，调味。


来几个小菜吧：冷盆拼盆，洋葱烩虾，耗油大青菜
还有红酒一杯。

这个其实是Easter的时候做的晚餐，那一阵很忙，所以烧了一些比较简单的菜。
冷盆拼盆：青椒片，糖腌番茄，风鸡胗。
洋葱烩虾味道很好，做法很容易，不多说了。
老美店里的这种bok choy，用蚝油炒得酥酥的，味道很棒。

还不饱？好，再来3道。


凉拌章鱼黄瓜：章鱼切块，过水烧熟。黄瓜切薄片。调味汁：酱油，糖，醋，辣酱。



炒南瓜，在这里很少吃的菜。



气锅鸡：选用小的cornish hen，香菇，姜，葱段，蒸1个小时左右。香啊。

哈哈，就到这里拉。周末继续上菜。