和朋友聚餐 - Pot Luck Party

周六和朋友一起聚餐，我们做了三个菜：咸鸡，咸菜黄鱼和蚝油生菜。一个朋友带来了外卖的咖喱虾，马来口味的。还有一个朋友做的：酱鸡和鸡蛋，chicken nuggets，和鸡蛋饼。最后的点心是南瓜饼，朋友带来的cheesecake factory的白巧克力rasberry cheese cake，还有哈根达斯的mint chips冰淇淋。嗬嗬，很开心的晚上。图小看不清的话，点击就可以看大图乐。

学习吃素 - Turning into Vegetarian

一直觉得吃素是很健康的举动。现在家里有了猫咪，更觉得为了口福要杀动物是一件很残忍的事情。准备从下周开始尝试。最先的计划是，一周两天吃素（可以吃鱼，虾，蟹，蛋，牛奶），实行两周。然后逐步增加素菜的比例。

看看能不能坚持下去啦。下周一定要多去买写绿叶蔬菜，蘑菇，豆制品了。：）

提个醒 - Gardeners, pay attention!

各位热爱种花的同学们注意了，冬天来了！阳台上的植物可是一定要拿回来了。热带植物，仙人类的植物一定要注意放寒。浇水间隔可以改为原来的两倍，尤其是非陶盘的，水蒸发很慢的。施肥可以停止了。需要剪枝的可以动刀啦。新的植物暂时不要买了，它们从店里暖房到家里很难适应的。

我这一没注意，有一个仙人毛球就有点冻伤了。心痛阿！！！现在已经把叶子剪了一半，放到学校里暖和的办公室里，希望能够恢复回来。

种花的房间可以设很低的暖气，大约５２F吧，这样晚上花不会冻伤。不开暖气的话，花不要靠近窗口放，太冷。如果室内阳光不好的话，可以去买一个专照花的灯泡。Amazon Search "plant grow light"。不贵的。６０W的灯泡开８小时／天，一个月也就１５度电。我们家阳光充分的房间有植物的天敌，小花花，她最喜欢咬叶子，刨土。所以植物们只能屈居书房。最近天气不好，阴天多，很为它们担心阿。

周六小聚 - Saturday Dinner Party

周六和朋友小聚，准备了一些小菜。没有照片，不过按照朋友的要求来贴个菜谱。

冷菜

１。烟熏三文鱼，油桃色拉
２。cocktail shrimp + cocktail sauce
３。糖醋黄瓜
４。糟鸡轸
５。手撕鸡
cornish hen或者一般whole chicken，加姜片大火煮开后小火１５分钟煮熟。
稍稍冷却，手撕成小片。可以略带一点小骨头的。
完全冷却后，拌匀调味料：酱油，辣酱，糖，麻油，葱姜丝／香菜末。
如果可以冷藏过夜更好吃。

热菜

１。钞刀豆
２。咸菜黄鱼
３。2 dozen steamed blue crabs brought by my friends

汤

鸡汤（用手撕鸡剩下的鸡肉鸡骨和烧的水慢炖过夜，吃前滤去肉／骨／油，加蔬菜）

点心

１。酒酿小丸子
２。南瓜饼
原料：糯米粉，南瓜罐头（puree pumpkin），豆沙
做法：
糯米粉加南瓜罐头，加水，合并成块。
把面团分成小粒，每个小粒压扁成直径８厘米，厚３毫米左右的圆片
一圆片上加一小勺豆沙，盖上另一圆片，按拢。
不吃的话可以冰箱冷冻／冷藏，吃之前油锅略煎两面。

简易火锅和家常小菜 - Daily Food

上个周末老公突然说想吃火锅。哎，什么叫做巧妇难为无米之粥（成语没说错吧），这个家里原料不足阿。没办法，有条件要上，没有条件创造条件也要上。就把盘子装得好看一点，唬唬人啦。

从左到右，从下到上：
１。火锅年糕（妈妈从国内带来的存货），蟹肉棒
２。虾（我称救命虾，哈哈，少有的解冻快，烧得快，味道好的荤菜，家里常备一些）
３。白蘑菇和罐头金针菇
４。自己切的羊肉薄片
５。蘸料（红乳腐）
６。粉丝
７。菠菜
中间是羊骨头炖的汤底，很香哦。





再贴几张家常晚饭图（都是３０分钟内可以做好的）
１。爆炒羊肉，蚝油生菜，韩国泡菜，番茄鸡蛋蟹肉棒汤
２。红烧虾，青菜香菇，干贝蒸蛋羹



还有我们家一霸，刚铺好的床，她就来占位子了。

身体健康很重要 - health problems

花花已经平安回家了。现在还是有些动作慢慢的。走到哪里都是慢慢的，也不在地上追球玩了，跳上跳下也小心翼翼的样子。现在她的生活变成了卧室和厨房两点一线。看她小小的身子慢慢地走到厨房去吃饭、上厕所，然后回到卧室躺在我们或是她的床上。摸摸她的小脑袋就发出小小的叫声，让人很心疼。估计伤口还是很痛吧。希望她能够逐渐恢复起来。我一定会当个负责任的pet parent。：）让她过很开心的猫生。

这几天终于下定决心克服自己的医院恐惧症，去解决自己的长久以来的消化系统问题。早上到了学校门诊室，做了urine test，接下来周三做blood test，然后再下周到医院去做ultrasound。希望能够解决问题。该做的还是要做的，不要太懒了。：）

Funny Pic for All Fellow PhD Students

Click to see big picture.

花花动手术 - Surgery of Huahua

周三要送花花去医院开刀，今天定下来了。

花花已经是６个月的大小猫了，对我们越来越依赖。每天早上就算很早醒了，哪怕在床上遛达也不自己到客厅里去。但是我们一起床，开门向客厅里走，她也马上急奔出来。每次叫“花花”，她一定会从什么地方跑出来，从来也不用找。更别说每天在门口欢迎我们回家了。

其实我们也是一样地依赖她，一会儿不看见这个胖头胖脑的小家伙，就着急要去把她找出来。家里她的玩具，遍地都是。要是听到她在哪里大叫，马上就要赶过去看看（通常是她通知我们墙上有个虫子）。有一阵子在阳台上抓蟋蟀，抓到了就让花花尝个鲜。

想到她要在医院自己待一个晚上，有点心疼阿。会带一条小毯子去，这样她一个人在医院，还能闻到我们的味道。周四一定要早早接她回家，然后在家里陪她一天。

伙食流水帐 - Everyday Food

妈妈在这里的时候，总是说我们两个人吃得好多。:－S 好像真的是哦，每个星期我们都要吃掉60多。仔细看看我们一周的伙食流水账吧。

周五晚餐：清蒸螃蟹（６个），蚝油橄榄菜，番茄土豆笋干汤

周六早午餐：豆沙包，绿豆粥
周六晚餐：（和朋友pot luck）炒土豆丝，蚝油生菜，南瓜派

周日早餐：南瓜派，咖啡
周日午餐：香菇菜饭，炸虾
周日晚餐：酸辣藕丝，红烧大排，虾仁冬瓜

周一午餐：酸辣藕丝，红烧大排
周一晚餐：红烧虾，青菜香菇，干贝蛋羹

周二午餐：凉拌美芹，红烧虾
周二晚餐：酱鸭腿，凉拌美芹，番茄土豆汤

周三午餐：小炒肉丁,油豆腐，香菇
周三晚餐：小虾烧豆腐，番茄土豆汤

周四午餐：小虾烧豆腐，蚝油橄榄菜
周四晚餐：红烧鸡翅，韭菜炒蛋

周五午餐：红烧鸡翅，炒橄榄菜

周一到周五早餐：牛奶，豆沙包／咖啡，南瓜派／牛奶，麦片

水果：哈密瓜１个，葡萄２磅多，苹果３个，香蕉８个
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真的好像很多的样子。。。怪不得我们家的人和猫都是胖乎乎的。。。

Winter Trip Itinerary

Flight:

Newark (EWR) Depart 10:00 am to Atlanta (ATL) Arrive 12:30 pm
Duration: 2hr 30mn
Delta Flight: 692
Atlanta (ATL) Depart 2:02 pm to Key West (EYW) Arrive 3:49 pm
Duration: 1hr 47mn
Delta Flight: 4203 Operated by: Atlantic Southeast

Key West (EYW) Depart 4:24 pm to Atlanta (ATL) Arrive 6:23 pm
Duration: 1hr 59mn
Delta Flight: 4203 Operated by: Atlantic Southeast
Atlanta (ATL) Depart 7:15 pm to Newark (EWR) Arrive 9:35 pm
Duration: 2hr 20mn
Delta Flight: 1436

Hotel: (3 nights)
Ocean Key Resort-A Noble House Resort
Zero Duval St.Key West, FL 33040
Room description: Junior suite

周日的午餐(香菇菜饭) - Sunday Lunch - Veg Fried Rice

其实周末烧菜的时间，不一定比平时多。今天早上我9点多起来，早饭是简单的南瓜派（昨天晚餐的甜点）和咖啡，然后家里进行每周的大扫除活动，扫完了又趴回床上休息，赫赫。等到该烧中饭了，已经12点半了。

不过，周末嘛，还是要努力弄点好吃的。拿3棵青菜，6个香菇，10个小虾，晚餐剩的一点蚝油菜心，冷饭，做了个香菇菜饭。不出20分钟就搞好了，劳工和我吃得很香很开心呢。

原料：
1。10个小虾
2。3棵青菜，6个香菇
3。冷饭

做法：
1。把小虾剪去胡须，油锅加略多的油，中大火把虾煎熟，盛出。
2。余油加切好的青菜，香菇，少量盐，中火焖几分钟。
3。油锅里加冷饭，少量水，中小火焖至饭软。
4。略翻菜饭，加盐调味。
5。装盘，用虾和蚝油菜心装饰。

冬天里的青菜最好，烧菜饭很香很好吃。等到天再冷一点，我要烧另一种菜饭了。直接放在电饭锅里，用少许咸肉的。那种菜饭做好了，真是满屋飘香啊。