美国偶像 American Idols

上班真是好，不管白天多忙，晚上回家还要干点小活，然后就可以看电视喽。:)

很喜欢看american idols. 初选的时候, 很多时候看到热切地追逐自己的梦想的人, 被告知"你更本不适合唱歌""你没有天分". 那人大哭, 我也心痛, 梦想撞得明白粉碎, 没有挽回的心痛啊. 现在决赛了, 唱歌好手都露出来了. 很多时候, 听得要落泪的感觉, 不光是技巧, 歌喉, 歌手唱歌用的感情, 完完全全打动我的心.

还喜欢这个节目的一点是它的公平性. 有很多长相平凡的却很有talent的选手. 其实看得时间长乐, 真得觉得长相没那么重要. 而且在努力自信地做事的时候, 每个人看上去都是很顺眼的. 看得我这样的平凡人, 心有戚戚焉. 说一句题外话, 小学的时候有次装病不去做早操, 看到初升的太阳照在每个认真做操的小孩脸上, 每个人都是那么顺眼的样子. :) 这个景象, 现在还难忘.

偶尔浪漫一下，来个西式晚餐

情人节晚餐，似乎吃大鱼大肉的中餐有点杀风景，所以来个简单美味的西式晚餐。

头道熏鱼色拉。原料是烟熏三文鱼，油桃切片，还有小黄瓜切片。应该用oliver oil + lemon juice做色拉酱的，但是一时懒惰就用了现成的千岛酱，样子差了点。

二道菠萝海鲜炒饭。这个很简单。大菠萝半个挖空做碗，一般的海鲜炒饭最后加点菠萝小丁。菠萝酸酸甜甜的很开胃，别有风味。

三道烤小羊排+过水刀豆。小羊排很嫩的口感，一定要注意火候。我喜欢把小羊排敞开在冰箱里dry age一天多，两面各洒盐胡椒高温煎1分钟，然后450F的烤箱烤15分钟左右就可以了。口感真的是天下无敌的，没试过的一定可以尝试一下。dry age可以大大提高肉的口感，原理我也不太明白，以后再去考究吧。

最后上了dissert是夹心水果冻，很是冰凉爽口哦。

这么一顿吃下来，和劳工两个人就剩揉肚子了，好饱阿。：）没办法，浪漫也要有天分的，咱先天不足，就想想别的乐子吧。

一个人的周末

本周值班，所以周末就在家里不出门。懒洋洋地却突然想吃pizza了。是啊，有谁家的pizza比我做得还好吃呢。：）

连做了两个pizza，照片上的是周六吃得厚皮版本，周日作了最喜欢的thin crust pizza，而且还请出了宝贝pizza石来烤的。两个topping的主要部分都是蔬菜（蘑菇和青花菜），周日的还加了一点点BBQ 鸡翅膀肉，有很特别的flavor哦。

有什么比一边喝冻啤酒，吃pizza，一边躺在沙发上看电视更舒服的事情呢。如果有人看这个blog，这里来奉送一点我烤鸡翅和做pizza的心得吧。

烤鸡翅其实时间不够的话，浸个30分钟就可以。浸汁里要有一点酸性的东西，比如说醋，洋葱切片，苹果切片，美国的那种海鲜酱油，这样肉质会嫩。要有糖，否则味道很单调地咸。还可以增加特别味道，比如说蒜末，辣椒酱。最主要的当然是酱油和一点料酒。烤得时候一定要在架子上烤，350F，看到表面烤脆了就好了，25分钟左右吧。不用中间刷酱什么折腾的。：）

pizza其实最简单，cheese要舍得放，面要揉透，pizza sauce不能太多，烤箱要热（我用500F）。topping不要太多太多，我喜欢特别一定的风味，比如说青花菜，比如说预先炒过的虾仁，BBQ wings肉拆下来也有好。pepperoni，sausage就太平常了。

其实下了决心，在冰箱里的肉都吃完以后就不吃肉了，做一个vegetarian。为了自己的原因，吃掉别的动物好想心里有点不忍。在这里写一写，让自己再坚定一点。

看爱情小说，心痛中

http://yc.jjwxc.net/onebook.php?novelid=165421

哎。。。心痛。

有什么问自己为什么会喜欢看这样的爱情小说：帅哥+有钱+有型+超深情+... 然后爱上一般条件的女生。是不是因为这么样的小说，很容易把自己放在里面，然后觉得...恩...好不错的帅哥哦...（流口水中)...

过年菜单

初步计划：

==接风席==
- 烤小羊排
- 烟熏三文鱼油桃色拉
- 水煮刀豆
- 水果冻

== 小年夜饭==
冷菜：
- 黄瓜拌海蜇
- 咸蹄切片
- 家常素火腿
- 熏鱼
- 卤味拼盘（豆干，鸡蛋，鸭翅膀）

热菜：
- 蒸鱼
- 蒜蓉刀豆
- 菠萝虾仁青豆炒饭

汤：
- 暖锅汤（蛋饺，油豆腐，鱼丸，白菜）

点心：
- 黄芽菜肉丝春卷

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备菜：
- 油爆虾/虾仁豆腐
- 炒青菜
- dissert?
- 火锅
- 烤肉

练瑜伽

有没有像我这样没有耐心的而喜欢练瑜伽的人呢？

瑜伽的重点是在控制呼吸，有的时候真得可以感觉在放松的身体随着呼吸而舒展。心静下来以后，只剩呼吸在身体里穿梭的感觉。

平时的时候都努力multi-thread，故意训练自己多想事情，连睡觉的时候都企图想想事情。练了瑜伽以后，觉得zero-thread的脑筋真得很放松和舒服。：）尤其是这周试了30分钟的meditation，在自然的流水声音中静坐，把所有的思路都放弃，慢慢地觉得身心都在湖里慢慢地沉淀下来。

有机会，试试瑜伽。虽然没有滑雪那么刺激，不过也是很不错的经历。

人家家里的小窗口

很开心看到MSN上朋友的icon旁边出现小星星，又有新的blog看了。：）

很多朋友都认识10年以上了，很多朋友没有见面都5-6年了。blog就像人家家里的小窗口，我好奇的眼光可以偷偷溜进去看看。有的是游记，有的是心情，有的是菜单，都很意思。

我是很疏懒而且很害羞的人（很少见到像我这么old而害羞的人吧)，就算很想念一个朋友，也不会主动去打一个电话，更不会主动联络。现在可以不动身色的感受朋友们的生活，觉得很开心。看别人的生活，有趣的事情，就像发生在自己生活中的一样。大家都努力，奋笔疾书啊！

我的这个小窗口，就不计较有没有来看了。：）

PS. 再来暴露一个自己的小缺点吧，最近迷上了看电视连续剧。而且是很没有智商的那种，美女，帅哥，小波折，大团圆结局。我还看得很迷恋，看到恋人吵架就心痛，看到他们相拥就开心，看着看着自己智商肯定也降低了不少。想起我小时候，从来不会为电视/电影难过，总是冷冷一笑说假的假的。现在报应来了，特别明显的煽情，都可以让我大哭起来。真是越老越好骗了。：）

过年吃点啥

上次劳工生日有点偷工取巧了，作了几味小菜。这次过年了，要好好准备了！现在的计划是，

冷菜：
- 咸蹄切片
- 家常素火腿
- 四季烤麸
- 糟毛豆？
- 熏鱼？
- 甜酸萝卜？

热菜
- 鱼，虾，蟹？
- 蔬菜？

汤：
- 暖锅

点心：
- 黄芽菜肉丝春卷
- 水果冻

看了stepford wives，生气中

所谓的女性在家庭中应有的角色，简直是pissing me off。所谓的贤惠，顾家，温柔，忠诚，不过是男性为主的社会强加在女性身上的观念，来得益于他们。居然还有影评说，女生应该看看然后想想自己的不足，是不是没有看懂这个femenist thriller movie啊。结尾的twist，正是我一贯的看法：悲剧就在，女性本身也接受这样的安排。

在现实生活中听到这样的话，每次我都努力控制自己，不让自己出言不逊，不让自己大叫出来，没有什么你应该怎么样，没有别人能告诉你你应该怎么生活。爱怎么就怎么，自己的生活，自己的快乐。

每个老婆都应该告诉自己老公那个“女人最想要什么”的故事。女人最想要什么，最想要过自己想过的生活。