大少爷的过冬粮 (Various Dumplings and Wanton)

大少爷的过冬粮 (Various Dumplings and Wanton) 

说起咱家的大少爷，真是一言难尽。说说也算是穷人家里长大的孩子，真是属于油瓶倒了不知道扶的。我是独生子女，从小家里的活都是一分为三，爸妈我各干一份，从小倒垃圾，洗碗，洗衣，修家电/上下水，修车，什么活都干。咱家的少爷有个哥哥，可是兄弟俩都是从小饭来张口，衣来伸手，弄得我到了他家，反而很不适应了。。

不过自从这位少爷进了我家门，有了很大的改变。已经知道吃完饭就算不洗碗也要把碗收好，桌子擦干净；脱下来的衣服不可以随处乱丢。甚至可以做一些简单的晚餐了，真是可喜可贺。连他自家的亲戚也说，自从他随了我，可勤劳多了。

这次我冬天要回国一个月，这个大少爷的过冬粮可要准备好了。别的不说，好不容易把他喂得白白胖胖，万一就这么一个月就瘦回去了，这可不是亏大了嘛。做别的不耐放，时间长了也不好吃。那就准备多包一些饺子馄饨，放在冷藏室里，可以吃很长时间。不过这几天也真够忙得，只能把这个任务分期分批地完成。今天花了1个小时做了40个三鲜馅的水饺，照这样的速度，5天就能做200个。应该够他吃一阵的了。准备做下面几种馅的：

三鲜馅：
1。猪肉糜，虾肉糜，香菇丁，少量玉米粒。
2。蚝油，盐，料酒，葱末，姜末。

鸡蛋虾仁馅：
1。炒鸡蛋，铲碎。
2。切碎的虾仁
3。若有韭菜，韭菜也切碎，炒好。
4。蚝油，盐，料酒，葱末，姜末。

虾仁馅
1。香菇丁，毛豆子，玉米粒，虾仁
2。蚝油，盐，料酒，葱末，姜末。

白菜猪肉馅
1。白菜切丁，加盐，去水
2。猪肉糜
3。蚝油，盐，料酒，葱末，姜末。

这下咱家大少爷过冬就不愁了吧。

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后记：晚上大少爷干完活回到家，发现有新包的饺子，胃口大开，下了10个，大叫好吃。不过这样下去，岂不是过冬粮食永远存不够啦。。。像小学时作的数学题啊，游泳池有一根进水管，一根出水管，单开进水管10小时灌满，单开出水管15小时放光，请问同时开什么时候可以灌满。真是吃饱了撑的呀。。。不过40-10=30。每天如果可以剩下30个的话，做7天就可以做好200个了。离我回国正好还有7天。。。。