早餐变花样6 - 锅贴 Fried Dumplings

早餐变花样6 - 锅贴 Fried Dumplings 

怎么说呢，totally ruin my diet plan. 嗬嗬，不过这次作的锅贴太好吃了。这是煎的第二锅，第一锅煎了10个，我两个，老公4个，还有一个朋友4个，不过他们吃完了大叫好吃，说还要每人来3个。于是就把剩下的都煎了。真可怕啊，每个都很大的，想想每个起码有200卡吧。。。不过味道很像国内吃的。一咬一包汤，鲜啊。

锅贴皮：自家早上和的面，1杯面粉，1/3多杯的水，一点盐。为了省劲，面包机和的面。
锅贴陷：少量虾仁剁碎，猪肉糜，葱花，两大勺菜油，一勺蚝油，4-5大勺水，盐，拌允。

煎的时候，加油，先中火把底煎脆，然后加水到1/3锅贴的高度，大火加盖烧。烧到水干了，改中火，洒芝麻，再煎一小会就可以了。

配着吃的是咱家独创的四宝粥，这里卖个关子，下次专门再写。一定要配碗粥哦，否则会太油腻了，会吃坏胃的。